Et voilà, les fêtes sont finies !! J'espère que tu as passé de très bon moments en famille ou entre amis. Pour ma part, j'ai eu la chance de passer Noël auprès de ma famille qui habite dans le Nooooord. J'ai profité de cette escapade ch'ti pour me promener dans les rues de Lille. Merci à mon homme d'avoir supporté la foule d'un 26 décembre ! (je sais on est des dingues !) Bref cela m'a permis de passer dans le magasin végétarien qui me fait de l'oeil sur facebook depuis un petit moment : Végétal & vous 

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     C'est un magasin qui à ouvert ses portes en avril dernier et qui propose tout un tas de choses vegan (c'est à dire qui exclut l'exploitation et la cruauté envers les animaux). On y retrouve donc, entre autre, des produits de beauté, des chaussures, des repas à emporter, des gâteaux, (parfois des dégustations sont organisées) et plein plein plein de choses à manger. Le bonheur des végétariens et végétaliens.

Les cupcakes VEGAN et SANS GLUTEN

Cupcakes Vegan et sans gluten

     C'est d'ailleurs bizarre d'être dans un magasin et de ce dire qu'on peut manger tout ce qu'on voit. Non parce que si tu n'es pas végétarien tu ne connais pas le moment où tu fait tes courses (même en magasin bio) où tu trouves un nouveau produit qui te plaît, tu es prêt à le prendre mais au dernier moment tu vois dans la liste des ingrédients qu'il y a de la viandePenduIci pas de problème, tu vois des saucisses, tu regardes en deux fois pour être sûre que tu n'as pas trop abusé des fêtes et tu vois déjà le hot dog que tu vas pouvoir faire pour tes invités non-végé boissonsmiley

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Hot dog végétarien vendue à la boutique

     Bref, tu l'auras compris, si tu veux une alternative à la viande, ne plus en manger du tout ou un super bon repas sur le pouce il faut passer voir cette boutique très vivante et accueillante.

     Je me suis donc laissé tenter par le faux gras de Gaia dont j'avais entendue du bien et quelques barres Nakd que j'avais vue sur Instagram et qui me donnaient drolement envie whistle

faux gras - naked

   J'étais pressée de goûter à ce faux gras parce que j'avoue que je ne suis pas fan des "viandes végétales" mais pendant les fêtes c'est dur de trouver des mets raffinés, sans viande et qui peuvent plaire aux non végé. Dès notre retour à la maison, je n'ai pas resisté et j'ai ouvert la boite pour une petite dégustation.

Sa composition :

levure alimentaire, eau, huile de palmiste** (non hydrogénée), amidon de pomme de terre*, pulpe de tomate*, Champagne* (2%), huile de tournesol*, sel marin, truffe (0,5%), extrait de levure, épices (0,18% : coriandre*, cannelle*, clous de girofle*).
* issus de l'agriculture biologique
** Huile de palme issue de l'agriculture biologique. Origine : Colombie. Label RSPO.

Poids : 125g

Prix : 3.60€ (pour les non ch'ti, on le trouve également sur le net)

 

Le test :20151228_212113

   Tout d'abord le faux gras n'est pas facile à sortir de la boite. S'il y a une ouverture facile en haut, en bas il n'y a rien et, comme le foie gras, le faux gras ne sort pas tout seul, il faut pouvoir le pousser de l'autre côté. L'inconvénient c'est que la boite n'est pas tout à fait plate et que l'ouvre boite n'a pas de prise. Donc si tu veux déguster, il faut t'armer d'un peu de patience !

   La texture et l'odeur sont comparable au foie gras. J'ai trouvé le gout très bon, pas de grande différence avec le foie gras au premier abord. Par contre le faux gras contient de la cannelle et cela à gêné mon homme et son fils qui n'aiment pas ça du tout. Personnellement cela ne m'a pas gêné, j'ai pu m'enfiler toute la boite (en plusieurs jours, je te rassure !)

   En ce qui concerne l'huile de palmiste, celle-ci a, en plus du label bio obtenu, la certification RSPO, label qui certifie une production durable et respectueuse de l'environnement. (Réponse du fabricant à Végétal et vous avant commercialisation).

 

 

 

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Résultats :

   Points positifs :

x Est-il besoin de préciser végan ?!

x Le goût,

x La texture.

   Points négatifs :

x L'ouverture.

   

     Je reviendrais te voir pour te parler des barres nakd, il m'en reste une à manger ;-) en attendant voici encore une photo issu du facebook de végétal & vous ... ça donne pas, trop envie ?

12187878_858935564222491_8437658997891019340_nCupcakes au beurre de cacahuète

Toutes les photos (hormis celle du faux gras) sont issues de la page facebook du magasin. Pour connaître les sandwichs/repas du jour et les nouvelles arrivées n'hésites pas à les suivre.

Végétal & Vous : 241 rue Léon Gambetta 59000 Lille

 

Je finis ma barre Nakd et je te racontes tout. Pour être sûr de ne rien râter, tu peux t'inscrire à la newsletter (envoie uniquement lors des nouveaux articles) ou me suivre sur pinterest